순두부찌개에
표고버섯 3~4조각을 넣으면
충분한 베타글루칸 섭취를 유도.

버섯은 생버섯보다
말린 표고버섯을 불려 사용하면
항산화 성분 농도가 높아.

이소플라본 보존을 위해
두부는 찌개가 끓기 직전 넣고
짧게 익혀.

추가로 다진 마늘, 부추, 들깨가루 등
항염 기능성 식재료를 함께 넣으면
면역 시너지 효과가 두 배 ✌🏻



2025.5.16 금요일
즐주되시고 또 🙏🏻