ㅡ 냉장 달걀은 실온에 10분 이상 꺼내두기
너무 차가운 상태에서 찌면 깨질 수 있어.

ㅡ 물이 끓기 시작한 후 찜기에 달걀 올리기

ㅡ 찜시간은 반숙 9분, 완숙은 13분 전후가 적당.

ㅡ 찜이 끝난 직후 찬물에 5분 이상 담그기
껍질과 속 사이가 분리되면서 바로 벗겨져

ㅡ 보관은 껍질째 냉장 보관, 2~3일 내 섭취하기
껍질 깐 채 오래 두면 마르고 냄새 날 수 있어.


참고로
껍질 더 잘 벗겨지게 하려면
찜기에 키친타월 한 장 깔고 찌시길 ✌🏻



2025.5.5 월요일
편한 오후되시고 또 🙏🏻