오늘 저녁은 등갈비찜 만들었어요😄

마트에 가니 등갈비를 세일 하고 있어서 사왔어요~

등갈비는 깨끗이 씻어 설탕을 넣은 물에 담궈 핏물을 뺐어요💦

한 두번 물을 갈아 주었어요

대파, 양파, 통후추, 맛술 넣고 된장 조금 풀어 끓인 물에 등갈비를 넣고 삶았어요🔥

삶아진 고기는 바로 찬물에 씻었어요😀

고기를 자르고 양념이 잘 베이게 칼집을 넣었어요🙌

고추장, 간장, 맛술, 다진마늘, 올리고당으로 양념을 만들었어요🧂

등갈비에 양념을 반만 넣어 재웠어요~

재워진 고기에 뜨거운 물을 붓고 나머지 양념을 넣어 물이 줄어 들게 졸여 줬어요😊

물이 거의 졸아 들면 당근, 양파, 대파, 양배추를 넣어 섞으며 좀더 졸였어요😀

참기름 넣고 후추 톡톡 뿌렸어요~~

맛있게 졸여진 등갈비찜이예요🙆‍♀️

일회용 장갑 끼고 맛나게 뜯어 먹네요👍

밖에 비가 많이 오네요

편안한 밤되세요🌝