왕갈비탕

   청노루맑은눈    │ 330 읽음
수원에 가서 왕갈비탕을 먹었습니다. 맛도 그만인데 크기까지 커서 잘 먹었다는 말이 저절로 나오더군요.
살코기를 갈비뼈에서 분리해내기 위해 대형가위를 사용해야 했습니다. 분리 작업을 끝낸 후 먹어야 하는 과정이 재미있기도 했습니다. 왕갈비탕은 수원이 원조인가 봅니다.