김치 담글 때..
버섯, 다시마, 갓을 달인 물을 넣으면
항산화 성분이 배가 돼✌️

다시마·표고버섯 50g에
15배의 물을 넣고 두 시간 정도 끓여서
식힌 뒤 갓을 첨가해 김치를 담그면
항산화 기능을 하는 모든 페놀류 함량이
일반 김치보다 1.9배나 더 많았으며
또
항산화 효과는 일반 김치보다 1.6배 더 높아👍


배추값이 많이 싸졌네요 😅
김치 담글 때 해봐야겠어요ㅎ
편한 오후되시고 또 🙏