병아리콩은
채식하는 사람들에게 단백질 보충 수단으로
널리 알려져 있지만,
일반 식단에도 충분히 활용할 만한 식품. 

100g당 단백질이 약 19g 들어 있으며,
같은 양의 달걀보다 높은 수준. 

여기에 식이섬유가 매우 풍부해
위장에 오래 머물고
포만감을 길게 유지시켜.

삶아서 샐러드에 넣어도 좋고
으깨어 병아리콩 스프레드처럼 활용하면
빵에 발라 간편하게 먹을 수 있어. 

단백질 외에도 철분과 마그네슘이 풍부해
피로해소와 면역력 강화에도 좋아.
특히
혈당 지수도 낮아 당 조절에도 유리✌🏻



2025.7.3 목요일
편한 저녁되시고 또 🙏🏻