계란 1~2개 풀어
채소(파·당근·양파 등)를 잘게 넣고
소금·국간장 소량 사용으로 담백하게 👍

기름은 팬을 달궈 바닥에 가볍게 펴서
계란 흡착을 최소화👍

중불에 천천히 돌려가며 부드럽게 익히면
식감도 좋고 단백질 손실도 줄일 수 있어✌🏻

한 번에 많이 만들지 말고
2~3일 분량씩 소분해
냉장 또는 냉동 보관
필요할 때 데워 신선도 유지 ✌🏻



2025.6.17 화요일
편한 오후되시고 또 🙏🏻