전어는
‘돈을 생각하지 않고 사 먹을 정도로 맛있는 생선’
이라는 이름처럼 맛좋은 생선.
특히
가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아오게 한다는
말이 있을 만큼 훌륭.
실제
전어는 봄에 산란을 마친 후 살을 찌우기 시작해
가을에 맛과 영양이 더욱 좋아.
또한,
전어는 오메가-3 지방산이 풍부해
체내 염증 생성을 억제하고,
혈중 콜레스테롤을 낮춰
심혈관계 질환 예방에도 도움.


전어를 맛나게 먹으려면...
보통 뼈째로 썰어 회로 먹거나
소금구이로 먹는데,
소금에 절여 젓갈로 담가 먹는 등
다양한 방법으로도 조리할 수 있다고 😋



기온이 많이 내려갔네요 😂
모두 건행하시고 또 😊