뜬금없이 급 찿아왔어요..잘 지내셨나요?....전 여전히 병원 출근도장 찍으며 지내고 있어요...오늘은 날이 비오다 해떴다 바람불고 난리더라고요....날이 꾸물꾸물해 더 맛있는 해물칼제비... 너무 맛있어서 급 계획에 없었던 피드 올리기...

첨부터 올리려던게 아니라 육수내는 사진이 없네요....대파 마늘 다시마 청양이로 심플하게 그래야 나중에 해물의 시원함이 살겠죠?....간은 새우젖과 소금악간으로....칼칼하게 우러난 육수 채에 걸러 맑은 육수만 팔팔 한번더 끓여주고.....

감자수제비 일반수제비 칼국수면 3가지 면 섞어섞어 ...전분기 제거를 위해 따로 삶았어요... 50%이상만 익혀서 찬물외 박박 전분기제거...그래야 나중에 국물이 맑고 텁텁하지않고 깔끔 시원해요...

끓고 있는 육수에 전분기 제거한 면 넣고...소금 후추 조금...

준비해논 해물3총사 🍤🐙새우 전복 낙지...대파도 넣고 팔팔팔...해물의 맛이 우러나게...

팔팔팔 맛나게 익었어요..국물이 맑고 시원하며 칼칼한 뒷맛....👍좋아좋아요...😋맛나요...맛나.... 아들이도 남편이도 시원 깔끔 맛나다며 넘 잘먹네요...오랜만에 했더니 더 맛나게 먹는듯...국물까지 리필해가며 어찌나 잘 먹는지....제가 먹을게 없네요...ㅋㅋㅋ...국수 새로 삶아 리필...

전복이도 부드럽고...

낙지 쫄깃 ...새우야 말 안해도 맛나고...국수 리필되는동안 ... 전복도 빼주고 낙지도 잘라주며 찰칵찰칵....

전 먹을만큼만 담아 딱 한그릇만...사실은 요거보다 더 많이 더 담아서 먹었어요....ㅎㅎㅎ.... 시원하고 칼칸한 해물 수제비 잘 먹었네요..... 굿밤 되시고 담주 업로드미션때 또 올게요...행복한 주말 보내세요.... 댓은 다 못 남겨도 구독.추천 하고 있어요...