취나물은
끓는 물에 살짝 데친 뒤
들기름, 간장, 다진 마늘 정도로만 무쳐도
충분히 향긋하고 고소하며
나물 자체에 쓴맛이 거의 없어
아이들도 잘 먹어✌🏻

잡곡밥, 달걀찜, 된장국과 함께 곁들이면
자연스레 균형 잡힌 한 끼가 되고
입맛 없을 때도 향만으로 식욕을 자극해
밥 한 공기는 뚝딱 😄

비빔밥이나 주먹밥에 섞어도
식감과 풍미가 훌륭해
어떤 방식으로든 활용도가 높아.

봄에
잘 데쳐 냉동 보관해두면
여름까지도 건강한 반찬✌🏻



2025.5.8 목요일
모두 건행하시고 또 🙏🏻