당근은
약 4000년 전인 기원전 2000년경
아프가니스탄 지역에서 처음 재배.

당시 당근은
지금처럼 단맛이 강한 뿌리채소가 아니라
약용이나 향신료로 사용되던 보라색 식물.

보라색 당근은
이후 중동과 아시아, 유럽으로 전파되면서
노란색, 흰색, 빨간색 등
다양한 품종으로 분화됐고
각 지역에서 독자적인 재배가 이어졌다고

현대에 와서
우리가 주로 먹는 주황색 당근은
17세기경 네덜란드에서
인위적인 교배를 통해 만들어진 품종.
당시
오렌지 왕가의 상징색이 주황이었기 때문에
이를 기리기 위해 네덜란드 농부들이
노란색과 붉은색 당근을 교배해
주황색 품종을 집중적으로 재배.

이 품종이 점차 상업적으로 널리 보급되면서
주황색 당근으로 ✌🏻



2025.4.18 금요일
즐주되시고 또 🙏🏻