마른 미역 불릴 때 설탕을 조금 넣으면

ㅡ미역 조직이 부드러워
설탕이 미역 조직을 부드럽게 만들어
씹는 식감이 훨씬 좋아져.

ㅡ감칠맛 UP
설탕이 미역 특유의 짠맛과 조화를 이루어
맛이 더욱 풍부.

ㅡ비린맛 제거 
미역의 바다 향이 부드러워지고 깔끔한 맛이 나.

ㅡ영양소 보존 
설탕을 넣어 불리면
미역이 너무 물러지지 않아 영양소가 보존👍




2025.2.1 토요일
어느새 2월...
편한 오후되시고 또 🙏🏻