오늘 저녁메뉴 주재료는 콩나물인데
콩나물 잡채, 콩나물 비빔밥, 콩나물 국밥 중 선택하라고 하니
난 무조건 국밥이란 아들 얘기에 슬쩍 웃었네요
정말 soul food인 것인가~ ㅋㅋㅋ

간단한 수란과 콩나물 국밥을 했어요~
청양고추 잔뜩 넣어 얼큰하게 먹고팠는데
청양고추가 없어 홍고추로 대체.
시원하고 고소하니~
채소 먹기 싫어하는 아들도 국밥은 잘 먹기에
맛있고 건강하게 한끼 해결했어요~