🌵🌺🌵 내일이 벌써 금요일이네요.
간밤에 비가 내려서인지 오늘은 약간 쌀쌀...
그래도 설레는 봄날입니다.

내일 새벽 6시부터 토요일 낮 12시까지 수도관 공사로
단수된다고 해요.
30시간 동안 물을 쓰지 못하네요.
핑곗김에 하루 여수여행 가보려구요.
아직 온전치는 않지만
여수까지 2시간 20분 정도 걸려서 괜찮을 것 같아요.

오늘 고추장양념장 만들어 밑반찬 두가지 했어요.
진미채볶음, 호두 멸치볶음.
제목은 볶음이지만 실은 무침이예요.


🍳🍳🍳

🍳🍳🍳 고추장양념장
집집마다 입맛이 다르니 정확한 양은 안쓸게요😊
재료 : 고추장, 올리고당, 마늘, 참기름, 물엿 약간
물엿은 많이 넣으면 먹을 때 딱딱해지고, 떼어내기 힘들어요.
그래도 넣는 이유는 음식에 윤기가 나게 하고,
날짜 여유있게 보관할 수 있어서요.
한번 끓여서 따뜻할 때 무쳐요.

🍳🍳🍳 진미채는 살짝 쪄서 마요네즈에 먼저 버무린 후 양념장에 무치면 아주 부드러워요~

🍳🍳🍳 중멸치, 호두 펼쳐서 전자렌지에 1분 돌려요.
팬에 기름없이 덖어야하는데 귀찮아서 잔머리 썼어요.
그래도 훌륭하네요~ 별 차이 없어요😊
양념장에 넣고 무치면 끝!!!