당근의 주 성분인 베타카로틴(β-Carotene)은
적황색 유기색소로,
식물에서 발견되는 항산화 성분 ‘카로티노이드’의 일종.

베타카로틴은
체내에 흡수될 때 비타민 A로 변환.
이는 항산화 기능을 바탕으로
주름과 피부 손상을 줄이는 역할을 해주며,
면역 기능, 시력 유지에도 중요한 역할.

또한,
당근은 수분 함량이 높은 채소 중 하나.
충분한 수분 공급은 피부 건강의
핵심적인 요소이기 때문에 빼놓을 수 없는 장점.
여기에 더해,
항염증 성분을 가지고 있어,
피부에 생기는 염증을 줄이고
피부 톤 개선에도 도움👍

비타민 A는 지용성이므로,
지방 성분이 같이 있을 때 흡수율이 높아져.
따라서
생으로 먹기보다는 기름과 함께 살짝 조리해서
먹는 것이 더 좋아.
단, 건강을 생각해 기름 역시 올리브유 등
식물성 기름을 사용할 것✌🏻

한편,
카로티노이드의 혈중 농도가
비정상적으로 높게 나타나는 ‘카로틴 혈증’은 유의를
피부가 주황색 또는 노란색으로 변하는 것이
일반적인 증상. 비당근의 주 성분인 베타카로틴(β-Carotene)은 적황색 유기색소로,
식물에서 발견되는 항산화 성분 ‘카로티노이드’의 일종.



편한 오후되시고 또 😊