술안주로 좋은 매콤한 순대볶음
황금레시피

주재료 : 순대 250g, 깻잎 12장,
양배추잎 4장, 대파 1뿌리, 마늘4개,
고추2개

양념장 : 고춧가루 4, 간장 2, 설탕 1,
다진 마늘 1, 참기름 1, 깨소금 1

기름을 두른 팬에 마늘+양배추+고추를
넣고 볶다가, 순대+대파+양념장을
넣고 볶아준다.
거의 모든 재료가 익었을 때 깻잎을
넣고 불을 끄면 완성
(기호에 따라 후주를 뿌려준다)






얼큰한 순대전골 황금레시피

주재료 : 순대250g, 깻잎 6장, 알배추
반개, 대파, 양파반개, 고추2개, 버섯,
숙주

양념장 : 고춧가루 2, 간장 2,
고추장 2, 다진마늘 1

전골냄비에 준비한 야채와 순대를
적당한 크기로 썰어 넣고 양념장도
같이 넣어주세요. 육수 또는 물을
재료가 잠길 정도로 붓고 끓여줍니다.
(깻잎과 숙주는 마지막에 올려
주세요)






출출할때 간식으로 고소한
순대튀김 레시피

주재료 : 순대250g, 튀김가루 1컵,
물1컵, 얼음 1개

양념장 : 고춧가루 1T, 케찹 2T,
참기름 1T, 올리고당 2T

불에 튀김가루와 물, 얼음을 넣고
골고루 섞어줍니다. 팬에 기름을
넣어 달군 후 반죽을 살짝 넣어
떠오르면 불을 조금 줄인뒤 반죽을
묻힌 순대를 튀겨주세요.







아이들 완전 취향저격 그라탕 레시피

주재료 : 순대 250g, 양송이버섯 1개,
슬라이스치즈 1장, 모짜렐라치즈
150g, 옥수수캔

양념장 : 다진 마늘 1T, 올리브오일,
우유반컵

기름을 두른 팬에 마늘을 볶다가 버섯
+우유+슬라이스치즈를 넣고 끓여준뒤
순대를 넣고 살짝 버무려줍니다.
렌지용그릇에 담은 뒤 모짜렐라치즈를
얹고 2~3분 돌려주면 완성!

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