🌿 쑥과 마늘을 먹고 사람으로 환생한 웅녀의 신화도 있듯이 우리 민족은 쑥과는 인연이 깊은게 사실인듯 하다.

🌿 또 여성질환 개선과 신체의 오염을 정화 시켜준다고 하는 쑥이 지천에서 쑥쑥 자라고 있다.

🌿 쑥은 성질이 따뜻해서 몸을 따뜻하게 만들어주고 몸속에 있는 냉과 습을 제거 해준다고 한다.

🌿 그런효과가 아니라도 봄철 입맛도 잡아주고 먹을게 없던 시절에는 모자라는 곡물대용으로 많이 쓰였다고 하니 우리 식탁에는 꼭 필요한 식재료인셈.

🌿 요즘엔 슬슬 산책 나갔다가 잠깐동안의
수고로 한주먹 뜯어다 지짐도 하고 국도 끓이고 튀김도 하고 많으면 털털이나 개떡도 하고....

🌿 오늘은 비도 오고 날씨가 쌀랑하니 간단한 쑥튀김과 쑥과 다른 야채들을 넣은 야채튀김 으로 저녁식탁을 차려본다.

🌿 튀김가루와 쑥만 있음 간단하고 맛있는 쑥튀김을 할수가 있다.

🌿 개인적인 취향은 쑥만 튀긴 쑥튀김이 훨씬 향도 좋고 파삭한 느낌도 나고 좋은것 같다.

🌿 4월쑥은 부드러워서 튀김하는데 딱 좋은것 같다.

🌿 파릇하고 모양도 예쁜 쑥튀김,

🌿 예쁘죠? 맛도 좋답니다.