👍 미국 영양협회는 콜레스테롤 관리에 유익한 5대식품으로 아몬드, 오트밀, 등푸른 생선, 적포도주 그리고 콩.

👍 당당하게 맨 앞자리를 차지하는 아몬드는

👍 이 하루 한줌의 아몬드로 콜레스테롤치를 확~낮출수 있다는연구결과를 내놓았다.

👍 그에 맞춰 우리집에 온 아몬드 버터.

👍 처음에는 아몬드에 버터를 넣어 만든 아몬드쨈 정도로 생각했는데 아몬드 100% 리얼 건강식품이다.

👍 우선 땅콩버터보다 식이섬유나 칼슘 비타민E 함량은 몇배가 더 높고 칼륨이나 마그네슘은 비슷하다고.

👍 게다가 땅콩은 알러지가 많은데 아몬드는 그럴 걱정이 없다는거.

👍 아몬드 버터를 만드는 법도 초간단.

👍 블랜더에 아몬드를 넣고 소금 한꼬집만 넣고 크림처럼 될때까지 갈아주기만 하면 끝.

👍 다만 중간중간 보면서 가운데로 모아주면서 갈아야 된다고 한다.

👍 우리집에 오는 낯선재료는 대부분 딸에게서 오는 경우가 많은데 아몬드 버터역시....

👍 깜빡 잊고있다가 문득 생각나서 꺼내 보았는데 이 버터는 아마도 살짝볶아서 버터를 만든 것처럼 고소함이 살짝살짝 나오는 건강한 맛처럼 느껴졌다.

👍 땅콩쨈의 카라멜같은 쫀쫀함과 고소함은 좀 덜하지만 몸에 훨씬 좋다하니...

👍 볶은 아몬드와 꿀을 조금 첨가해서 만든다면 고소하고 달콤한 아몬드버터를 만들수 있을것같다.

👍 잘 구운 빵에 아몬드버터를 쓰~윽 발라서 한입 베어물면 그 진가를 알수 있을것.

👍 가격을 검색해보니 좀 사악해서 직접 만들어 먹어야겠다는 생각이....