쑥갓은
상추쌈을 먹을 때 곁들이면 풍미가 더 살아.
향이 독특하고 맛이 산뜻해 날로 먹어도 좋고
끓는 물에 소금넣고 살짝 데쳐 먹어도 좋아.

각종 찌개류나 탕 요리에
마지막으로 넣는 쑥갓은
향긋한 향으로 비린 맛을 제거해주고
요리의 풍미를 배가시켜👍

또한
비타민 A와 B1, B2, C를 비롯
철분, 칼슘, 칼륨 등의 광물질이
다른 녹황색 채소에 비해 비교적 많아.
야맹증을 낫게 하고
거친 피부에 윤기를 더해 주며
혈압을 떨어뜨리고 신경안정에 도움.

독특한 향기를 내는 성분은
위를 따뜻하게 하며
식욕증진 작용도 하고,
외용으로는 동상, 타박상, 삔 데
쑥갓즙을 따뜻하게 습포하면 효과있다고🙏🏻



2024.5.4 토요일
모두 즐토되시고 또 🥳