💟지난번 서산 수선화 보러갔다가 로컬푸드에서 사온 맛있게 생긴 부추로 부추🥒무침을 어케하면 맛있을라나 인터넷 뒤적뒤적 하다가 발견한 이찬원표 따라해보기~
진작에 해먹은건데 피드 쉬는 바람에 소재가 많이 밀림요~

💟먼저 오이는 알맞은 크기로 잘라서 소금에 10분정도 절였다가 키친타올로 물기를 제거해 줍니다~
저는 물이 많이 생겨서 오이속은 제거했답니다~

💟물기가 제거된 오이와 손질해서 씻은 부추도 알맞은 길이로 썰어서 양념은 다진마늘 새우젓 멸치액젓 고추가루 올리고당이나물엿 매실청 참기름 통깨넣구 무쳤는데 아삭거리는게 맛있더라구요~

💟역시 이찬원 요리잘함 인정~
식구들이 잘먹어서 앞으로도 계속 요렇게 go go~

🍀캐피님들 오늘 하루도 즐건주말 되세요~😉