오랜만에 딸램이 좋아하는 연어 스테이크를 굽굽해줬어요.
냉장고 야채들도 굴소스로 볶아서 곁들이고
오랜만에 해주다보니 타르타르소스 사둔게 유통기한 지나버려 작년에 한번 만들어본 타르타르소스 레시피 뒤적뒤적~ 해서 만들어봤네요.

🌿 연어는 해동 후 물로 가볍게 세척해서 키친타올로 물기 제거해서 올리브유 소금 후추 레몬주스(레몬즙)으로 밑간 해서 30분 두었다가 팬에 기름 두르고 두껑 덮어 앞뒤옆 골고루 익혀줬어요.

🌿 타르타르소스(밥수저 기준)
삶은 달걀 한개 반 잘게 으깨고
다진양파1 다진 단무지(또는피클)3 넣고 잘 섞어준 뒤
마요네즈 3~4 설탕1 식초2 레몬주스와 소금 후추 약간씩 추가 잘 섞어줍니다. 마지막으로 파슬기가루 넣어 주면 완성. 비슷한 맛 나요. 딸램은 요게 더 맛나다고 ㅋ

이번 한 주도 정말 수고많으셨어요.
6월이다 했는데 벌써 1/3 을 훌쩍 넘어서네요.
행복하고 여유로운 주말 잘 보내시고
편안하고 좋은 밤 되세요 💕

읽어주시는 모든 님들 감사합니다~☆