오늘 저녁 메인메뉴 무 감자 넣고 갈치조림 매콤달콤 국물 자작하게 만들어 국물에 밥 쓱쓱 비벼 냠냠......갈치살이 부드럽고 달달하고 맛나 맛나....오랜만에 먹으니 더 맛나요...

무는 오래 푹 끓여야 만나니 무부터 ...다시마도 넣고 육수 우리듯 바글바글....

끓는동안 갈치 손질....지느러미가 솨라있네요.....왜 이걸 안잘라 주셨을까나....싱싱함 자랑하려고???....지니러미가 투명하니 싱싱...비늘도 은빛으로 반짝반짝....가위로 싹둑 싹둑....

양념장 만들기.... 간장. 피쉬소스.마늘.생강.다진청양고추.고추가루.꿀.들기름.식초.
......

다시마 빼내고 ... 감자 대파 양념장 반만 넣고 보글보글.....

손질해둔 갈치 넣어주고....

양파대파 남은 양념장 넣고....이슬양도 넣어주고....보글보글......

무가 푹~익어 입안에서 사르르 녹네요 녹아....양파도 달달하니 맛나고....

매콤 달콤 국물 한수저 떠 먹고... 갈치살 올려 밥도 한수저 냠냠....

감자.갈치살 넣고 국물에 밥 비벼비벼 냠냠....정말 맛나게 잘 먹었네요...생선보다 고기인 아이들도...냠냠 맛나게 잘 먹네요.....

갈치 가시 바르기....수저나 젓가락으로 아래로 쭉~ 옆으로 쓱쓱 밀면 가시가 쏙쏙....한쪽 손만 쓰니 잘 안되네요.. 반대쪽 살짝 누르고해야 더 잘 되는데....ㅎㅎㅎ