뜨끈한 소고기 무국❣
요게 경상도식이라네요.
어릴 때 명절 탕국 빼면 맑은 소고기국은 잘 안먹었던거 같아요. 늘 이렇게 빨~갛게 무랑 대파를 듬뿍 넣고 얼큰하게 한 냄비 끓여주셨지요. 추울 때 밥 말아 먹으면 한 그릇 뚝딱!

냄비에 참기름 두르고 소고기 국거리를 먼저 볶다가 무와 마늘1스푼 넣고 고춧가루2 국간장2 액젓1 넣어 달달 볶다가 쌀뜨물을 넣고 푹 끓여요. 무가 익으면 콩나물 넣고 마지막에 대파듬뿍. 홍고추는 없어 생략했어요.
간이부족하면 소금으로.

고춧가루가 매워 더 얼큰해졌네요.
맵찔이 딸래미는 고기만 쏙쏙 골라먹었어요. 결국 안 매운 고춧가루를 인터넷으로 주문했네요 ㅎ

행복한 하루 즐거운 금요일 되세요❣